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Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016

bocconotti abruzzesiSono dei dolcetti tipici dell’Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate.
L’origine di questo dolce risale al Settecento quando una domestica, per rendere omaggio al suo padrone, creò questa particolare ricetta; unì infatti il caffè e il cioccolato (due prodotti importati) all’interno della pasta frolla. Man mano notò che il ripieno era liquido e decise di aggiungere le mandorle e di chiudere per bene i bordi del dischetto del dolcetto. A fine cottura, per renderlo più gustoso, spolverizzò il bocconotto con lo zucchero a velo e conquistò così il palato del suo Signore.
Esiste anche la variante salata: la pasta sfoglia sostituisce quella frolla mentre il ripieno è a base di: funghi, pollo, animelle e tartufo.

INFORMAZIONI:
DIFFICOLTA’: media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
DOSI: 6 pezzi
CALORIE: 150 a pezzo

INGREDIENTI:
- per la pasta frolla:

farina
250 gr di farina 00
zucchero
80 gr di zucchero
uova
1 tuorlo
olio
130 ml di olio d’oliva
marsala
2 cucchiai di Marsala
limone
la scorza di mezzo limone grattuggiata

 

- per il ripieno:

acqua
250 ml di acqua
cioccolato fondente
100 gr di cioccolato fondente
zucchero
100 gr di zucchero
mandorle
100 gr di mandorle tostate
caffè
1 cucchiaino di caffè solubile
uova
2 tuorli d’uovo
cannella
un pizzico di cannella
zucchero a velo
zucchero a velo q.b.    

 

FASI DI PREPARAZIONE:

Per prima cosa preparate la pasta frolla: lavorate il tuorlo con lo zucchero, aggiungete man mano l’olio e la farina; infine unite il Marsala e la scorza del limone grattuggiata.

Lavorate energicamente l’impasto per 10 minuti finchè non avrete ottenuto una palla compatta. Successivamente preparate il ripieno: sciogliete nell’acqua lo zucchero e portate ad ebollizione; a questo punto unite il cioccolato, le mandorle tostate ed il caffè.

Una volta che il tutto si fredda aggiungete i tuorli e la cannella. Cuocete a fuoco medio per 10 minuti finchè avrete ottenuto una crema.

Munitevi di sei pirottini che andrete a foderare con la pasta frolla; all’interno di ognuno mettete due cucchiai di ripieno. Ponete sopra un altro dischetto di pasta e chiudete per bene i bordi. Infornate, in forno preriscaldato, per mezz’ora a 180°.

Una volta cotti sfornateli e quando saranno freddi spoverizzate con abbondante zucchero a velo.

Conoscevate questa ricetta? Preparate dei dolcetti simili?

Tiro libero (2017) di Alessandro Valori

Settembre 21st, 2017
locandina film tiro liberoREGIA: Alessandro Valori
CAST: Simone Riccioni, Antonio Catania, Maria Chiara Centorami, Biagio Izzo, Paolo Conticini, Samuele Sbrighi, Marianna Di Martino, Jacopo Barzaghi e Nancy Brilli
GENERE: commedia
PAESE DI PRODUZIONE: Italia (2017)
DISTRIBUZIONE: Rainbow e Linfa Crowd 2.0
DURATA: 98 minuti
DATA DI USCITA NEI CINEMA: giovedì 21 settembre 2017
 
TRAMA:
Dario, un ragazzo amante delle belle donne e originario di una buona famiglia, nutre una forte passione: quella per il basket. Un giro però, a causa di una brutta malattia, deve abbandonare questo suo hobby ed è costretto a cambiare vita.
 
Un giorno conoscerà Isabella e, per conquistare il cuore della donzella, dovrà impegnarsi appieno nella sua nuova missione: allenare una squadra di ragazzini disabili.
 
TRAILER:

Valore assoluto di Tiziano Ferro

Settembre 21st, 2017

valore assoluto di tiziano ferroARTISTA: Tiziano Ferro
TIPO DI CANZONE: quarto singolo estratto dall'ultimo album
ALBUM: Il mestiere della vita (2016)
AUTORI DEL BRANO: Tiziano Ferro ed Emanuele Dabbono
INFO: il brano  è una dichiarazione d'amore che supera lo spazio il tempo e tutti gli altri muri. E' altresì un invito a rimettere a fuoco queste persone così speciali, il loro peso specifico e il ruolo che hanno nel nostro quotidiano, tutelando la portata infinitamente grande della loro presenza, al netto "relativo vuoto".
GENERE: pop, neo soul
ETICHETTA: Universal
PRODUTTORE: Michele Canova Iorfida
PRODUTTORE DEL VIDEO: Federico Merlo
DATA DI PUBBLICAZIONE: venerdì 8 settembre 2017

VIDEO:

TESTO DELLA CANZONE:

In questo mio presente e relativo vuoto
Sei tu il mio vero e unico valore assoluto

Se piovessero dal cielo i ricordi di una vita
Mi fermerei un momento a cercarli
A riconoscerne la forma contenuto, ritmo, impeto e battito
I baci che li hanno plasmati o solo rigati
I sogni ammaccati di chi dico io
La faccia testarda di chi dico io
Il sorriso bellissimo che dico io
Della gente come te

Se piovessero dal cielo tutti i cuori del mondo
Io raccoglierei il tuo soltanto
E se piovessero dal cielo tutti gli angeli
Gli racconterei che
In questo mio presente e relativo vuoto
Sei tu il mio vero e unico valore assoluto

Se piovessero dal cielo le gioie di una vita
Il mio cuore riconoscerebbe solo in un attimo
I teneri sguardi di cui si è nutrito
Gli abbracci che l’hanno capito e provato
I pugni che nella vita ha restituito
E comunque per dato di fatto subito
E l’abbraccio di tregua, l’attesa, il timore
Che precede l’amore
Se piovessero dal cielo tutti i cuori del mondo
Io raccoglierei il tuo soltanto

In questo mio presente e relativo vuoto
Sei tu il mio vero e unico valore assoluto

E lo rimetterei al suo posto
E chi ti ha toccato con le sue mani sporche
Non ti potrà più sfiorare perché
La tua anima nobile è destinata all’amore

Se piovessero dal cielo
Tutti i cuori del mondo
Io raccoglierei il tuo soltanto
Na na na na…
Sei tu il mio vero e unico valore assoluto

Ti affido il mio presente e relativo vuoto
Sei tu il mio vero e unico valore assoluto

Muffin salati agli spinaci e feta

Settembre 6th, 2017
muffin spinaci e fetaI muffin salati agli spinaci e feta sono degli ottimi spuntini, ideali da essere consumati come antipasto. L’impasto viene reso soffice grazie alla presenza dello yogurt e arricchito dal sapore degli spinaci e della feta, la quale può essere sostituita con qualsiasi altro formaggio a vostro piacimento.

INFORMAZIONI:
DIFFICOLTA’: bassa
TEMPO DI PREPAZIONE: 10 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
DOSI: 12 muffin
CALORIE: 130 a porzione

INGREDIENTI:

farina
200 gr di farina 00
spinaci
180 gr di spinaci freschi
sale
1 pizzico di sale
lievito
1/2 bustina di lievito per torte salate
uovo
1 uovo grande
parmigiano
40 gr di parmigiano grattuggiato
yogurt
250 ml di yogurt bianco
feta
200 gr di feta
olio
4 cucchiai di olio d’oliva

 

FASI DI PREPARAZIONE:

Per prima cosa, lavate per bene gli spinaci e lessateli in una pentola con un po’ di acqua per circa 10 minuti. Una volta cotti, scolateli e lasciateli da parte.

In una ciotola, setacciate le farine; unite il sale e un’emulsione a base di  uovo, olio e yogurt. Per ultimo unite la feta sbriciolata e gli spinaci sminuzzati. Mescolate il tutto finchè avrete ottenuto un composto omogeneo, il quale andrà versato negli appositi stampini.

Infornate i muffin salati, per mezz’ora a 180°. Quando sono ben cotti, sfornateli e consumate tiepidi-

Movetime Family Watch MT30, il nuovo smartwatch Alcatel per bambini

Settembre 6th, 2017

Movetime Family Watch MT30 alcatelAll’IFA 2017, l’azienda Alcatel ha presentato uno smartwatch adatto per i più piccoli: “Il Movetime Family Watch MT30″ con cinturino waterproof intercambiabile.

L’elemento fondamentale che lo compone è il sistema operativo Snapdragon Wear 2100 di Qualcoom mentre lo schermo colorato è munito di un’interfaccia semplice da usare e utile per scrivere messaggi, giocare o aggiungere gli amici via Bluetooth.

I bambini, tramite il pulsante SOS, possono facilmente restare così in contatto con i genitori ed attivare perfino il GPS per la localizzazione. Vi è anche un’app apposita che crea una sorta di “recinto digitale"; se il bambino supera tale limite scatta un allarme.

Il prodotto hi-tech dell’Alcatel sarà messo in vendita dal prossimo ottobre al prezzo di 169 euro.

Camera cafè 2017 sketch comedy

Settembre 6th, 2017
camera cafèA partire da lunedì 4 settembre, intorno alle 21, tornano su Rai due i nuovi episodi della storica sitcom “Camera cafè” con protagonisti, come sempre, Luca Bizzarri e Paolo Kessisoglu.

Gli episodi, in tutto 150, verranno trasmessi a gruppi di tre per la durata di circa 5 minuti ciascuno. I personaggi della nota area relax sono confermati e alle vecchie presenze si aggiungono delle new entry.

Esse sono: la dott. sa Corte interpretata da Serena Autieri, la nuova responsabile marketing, che ha un obiettivo: rendere Luca e Paolo i migliori dipendenti dell’azienda; Stefano Ambrosini (Marco Palvetti), il responsabile dell’e-commerce; Chiara Giordano (Sara Cardinaletti), la giovane receptionist corteggiata da Luca e Paolo; Beatrice Mucciardini (Ippolita Baldini), la segretaria della dott. sa Corte; Martina Paroli (Brenda Lodigiani), un’informatica poco amante del suo lavoro; Arianna Marelli (Roberta Mengozzi), un’impiegata 30enne; Lin (Liyu Jin), una ricca rappresentante cinese; Fegato Marcio (Pieg Giorgio Bellocchio) definito il “troll del web"; Cristina e Cristiana (rispettivamente Beatrice Schiros e Alessia Giuliani), le due addette alle pulizie ed infine Asafa N’Kono (Alberto Malanchino), un immigrato schernito continuamente da Luca.