Bocconotti, dolcetti abruzzesi
Gennaio 16th, 2016
Sono dei dolcetti tipici dell’Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate.
L’origine di questo dolce risale al Settecento quando una domestica, per rendere omaggio al suo padrone, creò questa particolare ricetta; unì infatti il caffè e il cioccolato (due prodotti importati) all’interno della pasta frolla. Man mano notò che il ripieno era liquido e decise di aggiungere le mandorle e di chiudere per bene i bordi del dischetto del dolcetto. A fine cottura, per renderlo più gustoso, spolverizzò il bocconotto con lo zucchero a velo e conquistò così il palato del suo Signore.
Esiste anche la variante salata: la pasta sfoglia sostituisce quella frolla mentre il ripieno è a base di: funghi, pollo, animelle e tartufo.
INFORMAZIONI:
DIFFICOLTA’: media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
DOSI: 6 pezzi
CALORIE: 150 a pezzo
INGREDIENTI:
- per la pasta frolla:
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250 gr di farina 00 |
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80 gr di zucchero |
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1 tuorlo |
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130 ml di olio d’oliva |
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2 cucchiai di Marsala |
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la scorza di mezzo limone grattuggiata |
- per il ripieno:
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250 ml di acqua |
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100 gr di cioccolato fondente |
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100 gr di zucchero |
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100 gr di mandorle tostate |
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1 cucchiaino di caffè solubile |
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2 tuorli d’uovo |
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un pizzico di cannella |
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zucchero a velo q.b. |
FASI DI PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparate la pasta frolla: lavorate il tuorlo con lo zucchero, aggiungete man mano l’olio e la farina; infine unite il Marsala e la scorza del limone grattuggiata.
Lavorate energicamente l’impasto per 10 minuti finchè non avrete ottenuto una palla compatta. Successivamente preparate il ripieno: sciogliete nell’acqua lo zucchero e portate ad ebollizione; a questo punto unite il cioccolato, le mandorle tostate ed il caffè.
Una volta che il tutto si fredda aggiungete i tuorli e la cannella. Cuocete a fuoco medio per 10 minuti finchè avrete ottenuto una crema.
Munitevi di sei pirottini che andrete a foderare con la pasta frolla; all’interno di ognuno mettete due cucchiai di ripieno. Ponete sopra un altro dischetto di pasta e chiudete per bene i bordi. Infornate, in forno preriscaldato, per mezz’ora a 180°.
Una volta cotti sfornateli e quando saranno freddi spoverizzate con abbondante zucchero a velo.
Conoscevate questa ricetta? Preparate dei dolcetti simili?
Vuoi scommettere? tv show
Maggio 12th, 2018
Da giovedì 17 maggio, in prima serata per 5 puntate, andrà in onda su Canale 5 il nuovo show “Vuoi scommettere?", condotto da Michelle Hunziker con la figlia Aurora Ramazzotti, nei panni di inviata.
Protagonisti della puntata sono sette scommettitori che si sfideranno in diversi sketch, con l’intento di dimostrare il proprio talento, abilità fisiche o le proprie passioni.
Schiacciata di pomodoro e zucchine
Maggio 12th, 2018
E’ uno sfizioso antipasto a base di un mix di farine (quella zero e quella di ceci), olio, acqua, zucchine, pomodoro e una bella manciata di pecorino per insaporirlo. Questa focaccia schiacciata si presenta molto croccante grazie all’aggiunta dell’uovo e della farina di mais. E’ ottima per essere abbinata a formaggi o salumi.INFORMAZIONI:
DIFFICOLTA’: bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti
TEMPO DI COTTURA: 40 minuti
DOSI: per 6 persone
CALORIE: 300 a porzione
INGREDIENTI:
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160 gr di farina 0 |
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60 gr di farina di ceci |
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40 gr di farina di mais |
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200 gr di zucchine |
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2 pomodori |
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1 uovo |
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30 gr di pecorino grattuggiato |
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timo q.b. |
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acqua q.b. |
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olio extravergine d’oliva q.b. |
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sale q.b. |
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pepe q.b. |
FASI DI PREPARAZIONE:
In una ciotola, mescolate la farina 0 con quella di ceci; versate man mano l’acqua e dopo mescolate bene evitando la formazione dei grumi.
Sbattete un uovo, aggiungete 5 cucchiai di olio e il pecorino grattuggiato. Amalgamate il tutto con l’aiuto di una fusta. Salate, pepate ed insaporite con il timo.
Tagliate le zucchine a fettine sottili e i pomodori a cubettini. Metteteli all’interno della pastella e disponete la schiacciata in una teglia oleata. Spargete sopra della farina di mais ed un filo d’olio. Infornate a 200°, in forno statico, per circa 40 minuti e sfornatela quando sarà ben croccante. Tagliatela a quadrati e servitela.
Realizzate delle schiacciate a casa? Cosa ne pensate della combinazione di questo tris di farine?
Battaglia navale di Lorenzo Fragola
Maggio 12th, 2018
ARTISTA: Lorenzo Fragola
TIPO DI CANZONE: secondo singolo estratto dal suo ultimo album
ALBUM: Bengala (2018)
GENERE: pop
ETICHETTA: Sony Music
LUOGO DEL VIDEO: New York
CONTENUTO DEL VIDEO: l'artista canta, cammina e corre nell’atmosfera spettrale del parco divertimenti deserto, come fosse una città fantasma
PRODUTTORI DEL VIDEO: Younuts
DATA DI PUBBLICAZIONE: venerdì 30 marzo 2018
VIDEO:
TESTO DELLA CANZONE:
Guerra è
tra brividi d'abitudine, limite tra fuoco e gratitudine
su di me, su di me
Notti che
Lotto con i miei incubi, semplice paura dei miei limiti
scomodi da affrontare
Perché tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare
Io non so nuotare
Battaglia navale
Tra le mie parole e le mie paure
mille paranoie, mille notti buie
Resto a galla a pensare, soffia vento maestrale
(...)Rabbia da affogare, solo, solo
Resto a galla a pensare, c'era un buco nel mare
(...) solo, solo
Soffia anche il vento in faccia, ho perso la mia meta
Cosa vuoi che faccia, se mi ha lasciato a metà
Ho puntato all'oceano, lasciato il porto
per rendermi conto che il viaggio è lungo
Non so se ritorno, non sono pronto
Ho nascosto il profumo di casa addosso
Nel caso ne avessi bisogno e nel caso mi svegliassi un giorno
Guardarmi allo specchio, poi rendermi conto che non è il mio sogno
In fondo
Perché tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare
Io non so nuotare
Battaglia navale
Tra le mie parole e le mie paure
mille paranoie, su di me
Resto a galla a pensare, soffia vento maestrale
(...)Rabbia da affogare, solo, solo
Resto a galla a pensare, c'era un buco nel mare
(...) nel mio viaggio astrale, solo, solo
Solo, solo,
Perché tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare
Io non so nuotare
Battaglia navale
Solo, solo
Solo
Perché tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare (solo, solo)
Io non so nuotare (solo, solo)
Battaglia navale (solo, solo)
Solo, solo
Deadpool 2 (2018) di David Leitch
Maggio 12th, 2018
REGIA: David Leitch
CAST: Ryan Reynolds, Josh Brolin, Zazie Beetz, Julian Dennison, Morena Baccarin, Brianna Hildebrand, Shioli Kutsuna, Karan Soni, Leslie Uggams, Eddie Marsan, T.J. Miller, Andre Tricoteux, Stefan Kapicic, Jack Kesy e Lewis Tan
GENERE: azione
PAESE DI PRODUZIONE: Stati Uniti d’America (2018)
DISTRIBUZIONE: 20th Century Fox
DURATA: 119 minuti
DATA DI USCITA NEI CINEMA: martedì 15 maggio 2018
TRAMA:
Cable, uno strano essere cibernetico, vuole annientare il giovane mutante Deadpool, che rigenera da sè le proprie ferite ad eccezione dell’ultima.
Quest’ultimo dovrà chiedere aiuto agli X-Men per porre fine al gioco del cyborg e, in particolar modo, dovrà fare affidamento sulla bella mercenaria Domino.
TRAILER:
La toilette "da re"
Maggio 12th, 2018
Nelle Filippine, presso la stazione di servizio di Quezon, è stata allestita un’insolita toilette, degna appunto di un re: una vera e propria sala del trono con richiami medievali.
Tutto l’arredamento è particolare comprese le pareti ed il soffitto. Vi è inoltre un enorme specchio, un lampadario ed un wc accerchiato con un trono di legno… insomma, la giusta atmosfera per farvi sentire dei veri sovrani, perfino grazie al cartello di benvenuto, con cornice dorata, “Da Petron sei il Re!".
