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Panini mantovani

Gennaio 28th, 2017
Pane mantovana La mantovana, come già dice il nome, è il pane tipico della provincia di Mantova a base di farina di grano tenero ma caratterizzato da un impasto duro, perchè lavorato con un basso grado di umidità. Un'altra particolarità è la sua cottura che, in genere, è di pochi minuti e non deve rendere dorato il pane. continua »

Culurgiones sardi

Gennaio 27th, 2017
Culurgiones sardi Sono dei ravioli tipici dell'Ogliastra conditi con patate e menta dalla forma particolare a spiga. Di tradizione, negli anni '60, venivano consumati il 2 novembre (giorno della commemorazione dei defunti); in alcune zone della Barbigia di Seulo sono un dono raro perchè simbolo di stima, amicizia e rispetto. continua »

Brownies americani

Gennaio 26th, 2017
Brownies americani I brownies, detti anche chocolate brownies, sono dei dolcetti tipici dell'America a base di cioccolato e di forma quadrata. In genere vengono ricoperti con una glassa e possono contenere scaglie di cioccolato; talvolta sono anche aromatizzati alla vaniglia o menta. continua »

Fesa di tacchino ripiena

Gennaio 25th, 2017
Fesa di tacchino ripiena Se vi piace la carne bianca e avete tempo per preparare un gustoso secondo piatto vi suggerisco questa ricetta. Solitamente il pollo o il tacchino sono carni poco saporite ed è bene renderle più sfiziose con l'aggiunta di qualche aroma, salumi o formaggi. continua »

Torta rustica ai carciofi

Gennaio 24th, 2017
Torta rustica ai carciofi E' un antipasto sfizioso e di facile preparazione a base di pasta sfoglia e ripieno di carciofi. L'involucro esterno, una volta cotto, sarà croccante mentre l'interno avrà un cuore morbido conferito dagli ortaggi impiegati continua »