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Gnocchi alla sorrentina

Marzo 30th, 2018
Gnocchi alla sorrentina E' un primo piatto tipico della Campania a base di pasta di patate condita con pomodoro e mozzarella. Oggi il piatto è molto conosciuto anche all'estero. La ricetta, di facile preparazione, unisce la sfiziosità "filante" della mozzarella con il sapore deciso del sugo fresco e il profumo del basilico: un vero e proprio piatto mediterraneo! continua »

Confettura di ciliegie

Marzo 28th, 2018
Confettura di ciliegie Volete accompagnare, per colazione, il vostro pane e burro con la marmellata? Oggi vi propongo una ricetta casalinga di facile preparazione, a base di ciliegie. La marmellata risulterà gustosa, a pezzi e non troppo dolce; se preferite potete aggiungere altro zucchero, in base ai vostri gusti, fino a raggiungere quasi il peso delle ciliegie. continua »

Fiadone, dolce dell'Abruzzo

Marzo 23rd, 2018
Fiadone, dolce dell'Abruzzo Il fiadone è un dessert tipico pasquale dell'Abruzzo e del Molise ed è presente anche, lungo le zone costiere, nella variante salata. Ha la forma di un panzerotto e l'impasto è composto da: uova, olio, vino bianco e farina mentre il ripieno cambia ma, in genere, è a base di ricotta aromatizzata con noce moscata. continua »

Salsa agrodolce

Marzo 22nd, 2018
Salsa agrodolce La salsa agrodolce è un condimento ideale per accompagnare varie pietanze, specialmente, di carne a base di aceto e zucchero. In genere, è presente in piatti tipici cinesi come gli involtini primavera oppure come abbinamento alle nuvole di drago. continua »

Torta putta

Marzo 17th, 2018
Torta putta E' un antipasto tipico della Versilia, preparato anche nel periodo pasquale, a base di riso cotto nel latte, uova e ricotta aromatizzata con: timo, noce moscata e pepe. continua »