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Tags: pomodori - Tags: pomodori

Perchè il pomodoro non va conservato in frigo?

Marzo 15th, 2018
Perchè il pomodoro non va conservato in frigo? Perchè il suo gusto, interferendo con gli enzimi, viene alterato e quindi, al di sotto dei 12°, non riesce a raggiungere la completa maturazione. continua »

Ricetta pomodori ripieni

Maggio 12th, 2017
Ricetta pomodori ripieni Questo piccolo ortaggio rosso trova molti impieghi nei piatti delle vostre cucine. Generalmente è usato in aggiunta ad altri ingredienti o per dare un tocco di sapore alla ricetta da voi creata. Ma esiste la variante in cui può essere usato come… continua »

Tarte ai pomodori caramellati

Aprile 26th, 2015
Tarte ai pomodori caramellati Il termine tarte trae ispirazione dalla tatin ossia la classica torta di mele francesi, a base di mele caramellate nel burro e nello zucchero. Vi propongo una simpatica versione salata, realizzata con semplici ingredienti e sapori mediterranei continua »

Popillia, l'insetto che attacca i pomodori

Aprile 1st, 2015
Popillia, l'insetto che attacca i pomodori Il nuovo insetto killer, proveniente dal Giappone, si nutre degli ortaggi rossi dei nostri orti. L'allarme è stato lanciato da Mario Colombo, entomologo dell'università statale di Milano, che ha scoperto le larve bianche della Popillia a divorare le radici delle piante. continua »