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Macaron salati al salmone

Dicembre 16th, 2016
Macaron salati al salmone I macaron, come ben si sa, sono una prelibatezza dolciaria francese ma oggi per il menù di Natale o Capodanno ve li propongo nella versione salata. L'impasto sarà caratterizzato non solo dalla farina di mandorle ma anche dal pepe che spezza il sapore dolce della frutta secca. Internamente invece verranno farciti con una mousse al salmone. continua »