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Categoria: "Secondi Piatti"

Polpettone genovese

Luglio 8th, 2016
Polpettone genovese E' un secondo piatto tipico della Liguria a base di fagiolini verdi e patate aromatizzato con la maggiorana. La pietanza è ottima da essere consumata tiepida ed accompagnata ad un'insalatina. Se volete seguire la ricetta tradizionale, aggiungete al vostro polpettone i funghi secchi. continua »

Pisto manchego, piatto spagnolo

Luglio 3rd, 2016
Pisto manchego, piatto spagnolo E' un secondo piatto tipico della Spagna usato anche come contorno. La pietanza, originaria della Mancia, è a base di un mix di verdure fritte: una sorta di peperonata italiana. continua »

Triglie alla mediterranea

Giugno 22nd, 2016
Triglie alla mediterranea E' un secondo piatto semplice e veloce, a base di pesce fresco condito con pomodorini, capperi e olive: uno sfizioso mix di sapori del Mediterraneo. continua »

Polpettine agrodolce

Giugno 19th, 2016
Polpettine agrodolce E' un secondo piatto sfizioso con un retrogusto particolare: lo zucchero apporta infatti dolcezza mentre l'aceto dà quel tocco aspro, ma di certo il risultato finale è ottimo. continua »

Orata all'acqua pazza

Giugno 12th, 2016
Orata all'acqua pazza E' un secondo di pesce tradizionale abbastanza delicato e veloce da preparare. La preparazione avviene appunto all'acqua pazza; il pesce viene condito con olio, aglio e pomodorini a pezzi ed infine, a cottura ultimata, viene aggiunta una bella manciata di prezzemolo. continua »