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Categoria: "Secondi Piatti"

Seppie con piselli

Ottobre 21st, 2016
Seppie con piselli E' un secondo piatto di mare, abbastanza conosciuto in Italia, a base di seppie condite con pomodorini, cipolla e piselli. Le seppie sono ottime abbinate a del pane rustico e fragrante, che smorza il sapore dolce dei piselli e del pesce. continua »

Rotolo di patate al forno

Ottobre 20th, 2016
Rotolo di patate al forno Il rotolo di patate è uno sfizioso secondo piatto a base appunto del noto tubero giallo abbinato alla verza, formaggio e speck. Se volete, potete farcirlo con ciò che più vi piace e quindi renderlo personalizzato. continua »

Parmigiana di zucca

Ottobre 15th, 2016
Parmigiana di zucca La parmigiana di zucca è un secondo piatto sfizioso e leggero a base di zucca alternata a strati con prosciutto, formaggio e pancarrè. E' una valida alternativa alla classica parmigiana di melenzane e una peculiarità è la cottura al forno, e non fritta, della zucca. La sua dolcezza viene inoltre abbinata ai vari formaggi come taleggio, parmigiano e ricotta salata. continua »

Asparagi alla bismarck

Ottobre 11th, 2016
Asparagi alla bismarck Gli asparagi alla bismarck, noti anche come asparagi alla milanese, sono un secondo molto gustoso a base appunto di asparagi, che conferiscono un sapore amarognolo alla pietanza, e uova (il cui tuorlo deve rimanere morbido affinchè si possa bagnare il pane). continua »

Filetto di maiale con salsa alle mele

Ottobre 10th, 2016
Filetto di maiale con salsa alle mele E' un secondo piatto di facile realizzazione e di forte impatto visivo. La particolarità della ricetta sta nell'impiego delle mele che conferiscono dolcezza a questa sfiziosa pietanza. continua »