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Categoria: "Secondi Piatti"

Polpettine di ceci e ricotta

Gennaio 27th, 2016
Polpettine di ceci e ricotta E' un secondo piatto sfizioso perchè il sapore dei ceci si associa perfettamente alla ricotta infornata ma, se preferite, potete usare anche quella fresca. continua »

Millefoglie di verdure

Gennaio 17th, 2016
Millefoglie di verdure E' un secondo piatto sfizioso grazie all'accostamento della pasta sfoglia fragrante e alla delicatezza del mix di verdure: carote, patate, sedano, lenticchie, spinaci e scalogno; il tutto è reso più gustoso dal taleggio che amalgama per bene tutti gli ingredienti dando così una consistenza "filante". continua »

Pizza fritta al patè di olive nere

Gennaio 13th, 2016
Pizza fritta al patè di olive nere La pizza fritta è un prodotto tipico dell'Italia centrale e del Sud e, in particolar modo: Lazio, Toscana, Puglia e Campania. In genere quelle laziali sono caratterizzate dal classico impasto della pizza, ovviamente fritto, e farcite con svariati salumi mentre diverse sono le varianti della Campania. continua »

Pie and mash, pasticcio inglese

Dicembre 18th, 2015
Pie and mash E' un secondo piatto tipico dell'Inghilterra consumato prevalentamente dagli operai. La pietanza consiste in un pasticcio a base di carne e purè di patate condito con una salsa verde al prezzemolo, detta "al liquore". continua »

La pampanella, piatto molisano

Ottobre 11th, 2015
La pampanella, piatto molisano Si tratta di un secondo piatto tipico del Molise a base di carne di maiale speziata con peperoncino e aglio. Solitamente viene cotta in forno per renderla di un bel rosso vivo, grazie alle spezie impiegate, e ovviamente il suo sapore sarà intenso e piccante. continua »