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Categoria: "Primi Piatti"

Pasta fredda in salsa estiva

Luglio 29th, 2016
Pasta fredda in salsa estiva E' un primo piatto semplice e di facile preparazione a base di pasta corta, in genere penne o fusilli, condito con pomodoro, bresaola e feta. Il tutto è insaporito dal basilico, ridotto in salsa, l'olio e il pepe nero. continua »

Rigatoni con pesto di pomodori secchi

Luglio 26th, 2016
Rigatoni con pesto di pomodori secchi E' un primo piatto semplice a base di pasta corta condita con del pesto di pomodori secchi, il quale ha una consistenza densa ed è perfetto per avvolgere i rigatoni anche internamente. Il piattò è un mix di sapori mediterranei grazie anche alle mandorle e al basilico fresco. continua »

Malloreddus alla campidanese, primo piatto sardo

Luglio 22nd, 2016
Malloreddus alla campidanese, primo piatto sardo I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto tipico della Sardegna a base di gnocchetti conditi con un saporito sugo alla salsiccia e spolverizzati sopra con abbondante formaggio. continua »

Tagliatelle di castagne al ragù

Luglio 15th, 2016
Tagliatelle di castagne al ragù E' un primo piatto particolare perchè a base di pasta lunga "profumata" con la farina di castagne, il cui sapore viene spezzato da quello deciso del ragù. continua »

Salmorejo, piatto spagnolo

Luglio 14th, 2016
Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola (originaria della città di Cordova) a base di pomodori, pane, aglio e olio d'oliva che vengono frullati insieme ottenendo una cremosa vellutat continua »