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Categoria: "Primi Piatti"

Genovese, primo piatto campano

Settembre 3rd, 2016
Genovese, primo piatto campano La genovese è un primo piatto tipico di Napoli a base di pasta lunga, detta ziti, spezzata a meta e condita con un sugo bianco di carne e cipolle. Il condimento cuoce parecchio, ben tre ore, affinchè sia ben denso e cremoso e insaporisca la pasta alla perfezione. continua »

Pasta alla crudaiola

Settembre 1st, 2016
Pasta alla crudaiola Si tratta di un primo piatto fresco ed estivo a base di pasta corta condita con pomodori e profumata con basilico e aglio. Il tutto, prima di essere consumato, viene fatto riposare in frigo per qualche ora e di certo il suo sapore, già dal primo assaggio, sarà irresistibile! continua »

Risotto profumato al limone

Agosto 28th, 2016
Risotto profumato al limone E' un primo piatto dal sapore particolare con quel tocco aspro apportato dal limone. Il riso usato, in genere, è il basmati in quanto può anche essere consumato freddo. A rendere il tutto più saporito ci sono anche altri ingredienti come lo zenzero e il rosmarino che rendono la pietanza fresca e leggera. continua »

Lasagne di pancarrè

Agosto 23rd, 2016
Lasagne di pancarrè E' un primo piatto alternativo alle classiche lasagne e di facile preparazione. L'ingrediente principale, usato in sostituzione della pasta, è il pancarrè farcito a strati con melanzane, pomodori e basilico. continua »

Risotto all'aceto balsamico

Agosto 21st, 2016
Risotto all'aceto balsamico Volete rendere il vostro risotto unico ed originale? Vi propongo questa particolare ricetta, appunto, a base di riso aromatizzato con l'aceto balsamico che conferisce un sapore speciale a questo primo piatto. continua »