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Categoria: "Primi Piatti"

Risotto al salmone e pistacchi

Ottobre 13th, 2016
Risotto al salmone e pistacchi Il risotto al salmone e pistacchi è un primo piatto delizioso e abbastanza raffinato. Gli ingredienti principali conferiscono al riso un gusto affumicato-salato, il quale viene alleggerito dal mascarpone. La ricetta di facile preparazione è perfetta per essere realizzata durante un cena con amici e parenti vari. continua »

Spaghetti al cartoccio

Ottobre 8th, 2016
Spaghetti al cartoccio Non siete riusciti a fare la spesa e volete prepare un primo piatto sfizioso con ciò che avete a casa? Ecco ciò che fa al caso vostro! Degli spaghetti al cartoccio conditi con pomodoro, acciughe e capperi ed insaporiti con l'origano e l'aglio. continua »

Tagliolini alla tarantina

Ottobre 1st, 2016
Tagliolini alla tarantina E' un primo piatto tipico della Puglia a base di pasta lunga condita con bottarga, peperoncino e cozze. Proprio quest'ultime apportano alla pietanza un fresco profumo di mare ed inoltre importante è la loro cottura: se cotte in breve tempo conservano appieno il loro sapore. continua »

Farfalle al cavolfiore e speck

Settembre 20th, 2016
Farfalle al cavolfiore e speck E' un primo piatto a base di pasta corta condita in bianco con il cavolfiore, la cipolla rossa e lo speck. La preparazione è piuttosto semplice e richiede poco tempo mentre il suo sapore è abbastanza buono perchè ricca di vari ingredienti. Se amate il piccante, unite anche il peperoncino. continua »

Mezzelune ripiene alle verdure

Settembre 11th, 2016
Mezzelune ripiene alle verdure E' un primo piatto a base di pasta all'uovo ripiena con un mix di verdure e condita con un sugo di pomodori freschi. La sfoglia della pasta è molto sottile e internamente, grazie alla scamorza, ha un cuore filante mentre il ripieno apporta un fresco sapore mediterraneo. continua »