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Categoria: "Primi Piatti"

Frittata di maccheroni

Novembre 26th, 2016
Frittata di maccheroni La frittata di maccheroni è un primo piatto tipico di Napoli, detto anche pietanza da riciclo, a base di pasta avanzata del giorno precedente resa più gustosa grazie all'aggiunta delle uova e del formaggio. continua »

Tortelloni di patate ai formaggi

Novembre 21st, 2016
Tortelloni di patate ai formaggi E' un primo piatto gustoso e sfizioso, a base di pasta fresca farcita con ricotta, patate e pecorino e profumata sempre internamente con la menta. Come condimento consiglio un filo d'olio e l'aglio per insaporire. continua »

Lasagne ai carciofi

Novembre 16th, 2016
Lasagne ai carciofi Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto vegetariano e gustoso perchè a base di carciofi, parmigiano e burro. Il tutto viene insaporito con le spezie, la cipolla, l'aglio e il vino bianco. Di certo questa pietanza è una valida alternativa alle classiche lasagne al ragù. continua »

Gnocchi rucola e pancetta

Novembre 8th, 2016
Gnocchi rucola e pancetta Gli gnocchi con la rucola e la pancetta sono un primo piatto molto gustoso grazie all'essenza delle patate, la quale si combina perfettamente al gusto deciso della pancetta e quello delicato della rucola. continua »

Linguine al caffè

Novembre 5th, 2016
Linguine al caffè Vi piace sia la pasta che il caffè? Questa ricetta crea il giusto binomio tra i due ingredienti precedentemente citati. La pasta lunga, ovvero le linguine, si abbina perfettamente al caffè, il cui gusto viene spezzato dal formaggio cremoso spalmabile, dal parmigiano e da una bella manciata di pistacchi. continua »