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Categoria: "Primi Piatti"

Tagliolini alla crema di carciofi

Dicembre 31st, 2016
Tagliolini alla crema di carciofi E' un primo piatto tipico di queste festività natalizie; la sua preparazione è abbastanza facile e il suo gusto irrestibile grazie ai carciofi, ortaggi tipici di questa stagione continua »

Lasagne cupcakes

Dicembre 29th, 2016
Ricetta del giorno: Lasagne cupcakes Le lasagne cupcake sono delle sfiziose lasagne preparate in monoporzioni che ricordano i cupcake. Per fare le lasagne cupcake servono gli ingredienti tipici della lasagna: la pasta fresca all’uovo, un gustoso ragù di salsiccia e delicata besciamella.… continua »

Risotto alla crema di scampi

Dicembre 27th, 2016
Risotto alla crema di scampi E' un primo piatto tipico natalizio a base di riso condito con un sughetto di pesce di scampi insaporito con la passata di pomodoro e il cognac. continua »

Ravioli mascarpone e patate

Dicembre 26th, 2016
Ravioli mascarpone e patate I ravioli mascarpone e patate sono un primo piatto natalizio a base di pasta fresca ripiena farcita internamente con mascarpone, patate e parmigiano. Sono perfetti accompagnati ad un sughetto al pomodoro oppure mantecati con un po' di formaggio fresco spalmabile. continua »

Stelline ripiene all'asiago e ai funghi

Dicembre 12th, 2016
Stelline ripiene all'asiago e ai funghi E' un primo piatto natalizio a base di pasta fresca all'uovo ripiena con ricotta, asiago e funghi. In genere vengono conditi con burro e salvia e a piacere con delle erbe aromatiche. Un'altra alternativa è quella di condirli con un po' di sugo di pomodoro. continua »