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Categoria: "Primi Piatti"

Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi

Febbraio 19th, 2017
Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi E' un primo piatto semplice e gustoso a base di pasta corta condita con carciofi e nocciole ridotte in crema. continua »

Chifeletti di Trieste

Febbraio 16th, 2017
Chifeletti di Trieste E' un primo piatto tipico del Friuli Venezia Giulia a base di patate, farina, uova e burro; il suo formato è quello di una lunetta o cornetto mentre la cottura avviene in abbondante olio caldo e quindi fritto. L’impasto è molto simile a… continua »

Culurgiones sardi

Gennaio 27th, 2017
Culurgiones sardi Sono dei ravioli tipici dell'Ogliastra conditi con patate e menta dalla forma particolare a spiga. Di tradizione, negli anni '60, venivano consumati il 2 novembre (giorno della commemorazione dei defunti); in alcune zone della Barbigia di Seulo sono un dono raro perchè simbolo di stima, amicizia e rispetto. continua »

Spaghetti allo scoglio

Gennaio 18th, 2017
Spaghetti allo scoglio Se vi piace sia la pasta lunga che i frutti di mare questo primo piatto è quello che fa per voi; viene servito anche come pietanza nei ristoranti o locali a base di pesce. continua »

Spaghetti di zucchine al sugo di melanzane

Gennaio 9th, 2017
Spaghetti di zucchine al sugo di melanzane I zoodles, meglio noti come spaghetti alle zucchine, sono un primo piatto vegetariano e succulento. La ricetta di facile preparazione ha anche una cottura rapida. Si consiglia di condirli con un sughetto di melanzane o, in alternativa, con i legumi. continua »