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Categoria: "Primi Piatti"

Ricetta pomodori ripieni

Maggio 12th, 2017
Ricetta pomodori ripieni Questo piccolo ortaggio rosso trova molti impieghi nei piatti delle vostre cucine. Generalmente è usato in aggiunta ad altri ingredienti o per dare un tocco di sapore alla ricetta da voi creata. Ma esiste la variante in cui può essere usato come… continua »

Maccaronara al ragù

Marzo 3rd, 2017
Maccaronara al ragù E' un primo piatto tipico della cucina irpina, esattamente di Avellino, a base di pasta fresca fatta a mano dalla forma di un grosso spaghetto. continua »

Lasagne con gli asparagi

Febbraio 26th, 2017
Lasagne con gli asparagi E' un primo piatto molto ricco, sfizioso e vegetariano: una valida alternativa alle tradizionali lasagne al ragù. Esteticamente si presenta come una sorta di torta, grazie ai multistrati delle lasagne, e abbastanza colorata per il tocco di verde conferito dagli asparagi. continua »

Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi

Febbraio 19th, 2017
Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi E' un primo piatto semplice e gustoso a base di pasta corta condita con carciofi e nocciole ridotte in crema. continua »

Chifeletti di Trieste

Febbraio 16th, 2017
Chifeletti di Trieste E' un primo piatto tipico del Friuli Venezia Giulia a base di patate, farina, uova e burro; il suo formato è quello di una lunetta o cornetto mentre la cottura avviene in abbondante olio caldo e quindi fritto. L’impasto è molto simile a… continua »