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Categoria: "Primi Piatti"

Malloreddus alla campidanese, primo piatto sardo

Luglio 22nd, 2016
Malloreddus alla campidanese, primo piatto sardo I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto tipico della Sardegna a base di gnocchetti conditi con un saporito sugo alla salsiccia e spolverizzati sopra con abbondante formaggio. continua »

Tagliatelle di castagne al ragù

Luglio 15th, 2016
Tagliatelle di castagne al ragù E' un primo piatto particolare perchè a base di pasta lunga "profumata" con la farina di castagne, il cui sapore viene spezzato da quello deciso del ragù. continua »

Salmorejo, piatto spagnolo

Luglio 14th, 2016
Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola (originaria della città di Cordova) a base di pomodori, pane, aglio e olio d'oliva che vengono frullati insieme ottenendo una cremosa vellutat continua »

Tortino di riso con mozzarella e mortadella

Luglio 7th, 2016
Tortino di riso con mozzarella e mortadella E' un primo piatto gustoso perchè il sapore delicato del riso viene arricchito da quello "deciso" della mortadella e dal "filante" della mozzarella. Si consiglia di consumare la pietanza tiepida, in porzioni a forma di quadrotti. continua »

Bigoli in salsa di acciughe

Luglio 1st, 2016
Bigoli in salsa di acciughe E' un primo piatto tipico della cucina veneta, a base di pasta lunga condita con semplici ingredienti come: sale, acciughe e cipolle. continua »