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Categoria: "Dolci"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Ogura cake, torta giapponese

Novembre 30th, 2016
Ogura cake, torta giapponese L'ogura cake è un dessert tipico del Giappone, il cui nome significa "malato d'amore" poichè il suo gusto è irresistibile. La particolarità della ricetta è caratterizzata dal cocco e dall'ananas anche se esteticamente assomiglia ad un soffice pan di Spagna. continua »

Kringle estone, treccia alla cannella

Novembre 28th, 2016
Kringle estone, treccia alla cannella Il kringle è una treccia dolce, a base di impasto brioche, tipica dell'Estonia. In genere viene farcita con cacao e frutta secca; talvolta è presente anche la crema pasticcera. La versione di seguito proposta è aromatizzata alla cannella. continua »

Pere al cioccolato

Novembre 23rd, 2016
Pere al cioccolato Le pere al cioccolato sono una squisito dessert tipico della Francia preparato, in genere durante le festività natalizie. L'accostamento dolce delle pere si abbina perfettamente all'amarogolo del cioccolato fondente ed il tutto è reso più frizzante del vino bianco moscato. continua »

Roscòn de Reyes, ciambella natalizia

Novembre 22nd, 2016
Roscòn de Reyes, ciambella natalizia Il Roscón de Reyes è una ciambella natalizia tipica della Spagna, a base di un impasto panario dolce e soffice e frutta candita come decorazione. In genere, viene preparata durante la festività del 6 gennaio e proprio da qui prende il nome di ciambella dei Re magi. continua »

Kipferl alla vaniglia

Novembre 18th, 2016
Kipferl alla vaniglia I kipferl alla vaniglia sono dei biscotti tipici austriaci, preparati durante le festività natalizie, molto croccanti e gustosi. L'impasto base è caratterizzato da farina, mandorle, uova, zucchero e burro ed il tutto è insaporito dalla vaniglia. continua »