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Categoria: "Dolci"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Ricetta panna cotta

Febbraio 24th, 2017
Ricetta panna cotta E' un dolce tipico piemontese simile al budino. Gli ingredienti principali per realizzarla sono: panna, latte, zucchero e la colla di pesce. L'origine di questo dolce piemontese risale agli inizi del 1900 e poi ha trovato diffusione in altre regioni italiane. continua »

Schiacciata fiorentina, dolce toscano di Carnevale

Febbraio 17th, 2017
La schiacciata fiorentina è un dessert tipico della Toscana, preparato in genere il martedì grasso di Carnevale e caratterizzato da semplici ingredienti come farina, latte, uova, zucchero e lievito. La torta viene aromatizzata con della scorza di arancia e con la vaniglia e spesso, a piacere, per renderla più gustosa viene aggiunto un pizzico di zafferano. continua »

Galaktoboureko, dessert greco

Febbraio 11th, 2017
Galaktoboureko, dessert greco Il Galaktoboureko è un dolce tipico della Grecia a base di semolino e pasta fillo aromatizzato con limone o scorze d'arancia. In genere viene servito in una teglia, si presenta multistrato (grazie alla pasta fillo) e viene ricoperto con dello sciroppo dolce. continua »

Ricetta le chiacchiere di Carnevale

Febbraio 10th, 2017
Ricetta le chiacchiere Le chiacchiere o chiacchere sono un dolce tipico di carnevale italiano. La ricetta prevede che l'ingrediente principale è la farina che lavorata con gli altri ingredienti dà origine a questo dolce di carnevale. continua »

Castagnole, dolcetti di Carnevale

Febbraio 8th, 2017
Castagnole, dolcetti di Carnevale Le castagnole, dette anche favette, sono dei dolcetti tipici del Carnevale e, in particolar modo, diffusi in Liguria, Emilia-Romagna, Marche e Lazio. Hanno la forma di piccole palline fritte in olio caldo, sono cosparse di abbondante zucchero a velo e possono essere farcite in due modi: crema pasticcera o panna. continua »