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Categoria: "Dolci"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Tarte tropézienne, dessert farcito

Novembre 3rd, 2016
Tarte tropézienne, dessert farcito La tarte tropézienne è una torta tipica di Saint -Tropéz realizzata con un impasto simile a quello di una brioche e farcita con la crema chiboust ovvero una specie di crema pasticcera mista alla meringa italiana. continua »

Mele stregate al caramello

Ottobre 31st, 2016
Mele stregate al caramello Le mele al caramello mou sono un dolce tipico dell'America, preparate specialmente nel periodo di Halloween e considerate un dessert da passeggio negli Stati Uniti. Per abbellirle, vengono decorare con confetti di cioccolato o noccioline, che di certo le rendono invitanti al palato. continua »

Muffin alla zucca

Ottobre 29th, 2016
Muffin alla zucca In tema con le festa di Halloween, potete prepare per i più piccini degli sfiziosi dolcetti. Vi suggerisco la ricetta dei muffin alla zucca che hanno un doppio gusto: quello dolce apportato dall'ortaggio e quello speziato della noce moscata insieme alla cannella. continua »

Torta bertolina

Ottobre 27th, 2016
Torta bertolina E' un dolce tipico della Lombardia, creato con un impasto di farina di mais mista a quella bianca. Ne esiste anche una seconda variante, a base di pasta frolla ma in entrambi i casi la farcia è uguale. Viene infatti usata un particolare tipo di uva: quella fragola, che rende la torta golosa e colorata. continua »

Biscotti Garibaldi

Ottobre 24th, 2016
Biscotti Garibaldi I biscotti Garibaldi, come dice il nome stesso, sono un omaggio al celebre condottiero italiano e hanno l'aspetto simile ad una cialda croccante anzi due, le quali racchiudono un morbido ripieno di ribes. Nel corso del tempo, tale ricetta ha subito delle modifiche circa la farcia; oggi tali biscotti vengono riempiti anche con fichi secchi o uvetta. continua »