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Categoria: "Antipasti"

Olive ascolane

Febbraio 15th, 2017
Olive ascolane E' un contorno tipico della provincia di Ascoli Piceno, come già dice il nome della pietanza. In genere vengono servite insieme ad altri prodotti fritti come: crocchette, patatine o mozzarelline panate continua »

Frittelle di patate e curry

Febbraio 9th, 2017
Frittelle di patate e curry E' un antipasto tipico di Carnevale che di certo, grazie alla presenza delle patate, piacerà ai più piccini ma anche ai grandi grazie all'aroma un po' piccante del curry. continua »

Panini mantovani

Gennaio 28th, 2017
Pane mantovana La mantovana, come già dice il nome, è il pane tipico della provincia di Mantova a base di farina di grano tenero ma caratterizzato da un impasto duro, perchè lavorato con un basso grado di umidità. Un'altra particolarità è la sua cottura che, in genere, è di pochi minuti e non deve rendere dorato il pane. continua »

Torta rustica ai carciofi

Gennaio 24th, 2017
Torta rustica ai carciofi E' un antipasto sfizioso e di facile preparazione a base di pasta sfoglia e ripieno di carciofi. L'involucro esterno, una volta cotto, sarà croccante mentre l'interno avrà un cuore morbido conferito dagli ortaggi impiegati continua »

Sformatini di broccoli

Gennaio 22nd, 2017
Sformatini di broccoli E' un antipasto vegetariano a base di broccoli insaporiti con un po' di parmigiano, pangrattato e limone. Si consiglia di accompagnarli ad un buona besciamella oppure, per renderli più gustosi, fondete sopra un po' di formaggio. continua »