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Categoria: "Antipasti"

Torta putta

Luglio 13th, 2016
Torta putta E' un antipasto tipico della Versilia, preparato anche nel periodo pasquale, a base di riso cotto nel latte, uova e ricotta aromatizzata con: timo, noce moscata e pepe. continua »

Parigina, focaccia napoletana

Luglio 9th, 2016
Parigina, focaccia napoletana E' un prodotto da forno tipico di Napoli simile ad una sfoglia farcita ma caratterizzata da un impasto da "pizza", a base di un doppio rotolo misto. continua »

Cipolline arrostite al forno con speck

Luglio 2nd, 2016
Cipolline arrostite al forno con speck Vi piacciono le cipolle e volete realizzare uno sfizioso antipasto dal retrogusto dolce? Oggi vi suggerisco questa interessante ricetta a base di cipolline borettane, la cui dolcezza viene "spezzata" dal sapore speziato dello speck. continua »

Schiacciata di pomodoro e zucchine

Giugno 28th, 2016
Schiacciata di pomodoro e zucchine E' uno sfizioso antipasto a base di un mix di farine (quella zero e quella di ceci), olio, acqua, zucchine, pomodoro e una bella manciata di pecorino per insaporirlo. continua »

Gnocco fritto

Giugno 24th, 2016
Gnocco fritto Lo gnocco fritto è un antipasto tipico dell'Emilia Romagna, a base di farina, strutto, acqua gassata e sale. In sintesi, si tratta di un impasto panario fritto che, in seguito, viene farcito con formaggi o salumi misti. continua »