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Categorie: "Ricette"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Spongata di Erbanno, dolce della Lombardia

Aprile 8th, 2017
Spongata di Erbanno, dolce della Lombardia La Spongata di Erbanno, detta anche “spongada”, è un dessert tipico pasquale della Lombardia ed esattamente della Val Camonica. Oggi però viene preparato anche in altri periodo dell'anno ed è perfetto per essere accompagnato a delle ottime confetture o marmellate casalinghe. continua »

Lampascioni al forno

Aprile 5th, 2017
Lampascioni al forno E' un tipico antipasto pugliese a base di cipolle selvatiche dal sapore un po' amarognolo con l'aggiunta di patate, per insaporire. continua »

Ricetta pitta china

Marzo 24th, 2017
Ricetta pitta china La pitta è un prodotto panario tipico della Calabria e, solitamente, consumato per Pasqua. Inizialmente veniva usata solo per controllare la temperatura del forno a legna e dopo è diventata una vera e propria prelibatezza panaria calabrese. continua »

Truffles, dolcetti del Belgio

Marzo 22nd, 2017
Truffles, dolcetti del Belgio I truffles, meglio noti come tartufi, sono dei dolcini tipici del Belgio ma molto conosciuti in tutto il mondo. Essi vengono realizzati con differenti aromi: dal caffè, al cocco fino al cioccolato. La versione di seguito proposta è a base di cioccolato fondente e gianduia. La loro forma tipica è di piccole palline, perfette per essere gustate in compagnia di amici o parenti. continua »

Meringhe alla francese

Marzo 19th, 2017
Meringhe alla francese La meringa è un composto spumoso a base di albumi d'uovo e zucchero a velo. E' un dolcetto leggero: croccante, all'esterno, e friabile all'interno. continua »