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Categorie: "Ricette"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Crostata stracciatella

Giugno 23rd, 2017
Crostata stracciatella E' un dolce da forno molto goloso e ha un aspetto estetico accattivante grazie al ripieno morbido di ricotta e gocce di cioccolato, appunto "effetto stracciatella" racchiuso in una croccante pasta frolla. continua »

Salsa allo yogurt

Giugno 17th, 2017
Salsa allo yogurt La salsa allo yogurt, detta anche dressing, è un condimento leggero perfetto da essere abbinato alla carne, al pesce o all'insalata. In genere, viene preparata con lo yogurt greco, che serve per addensarla, ma se volete renderla più sfiziosa potete aggiungere un tocco di maionese. continua »

Rosti di zucchine

Maggio 25th, 2017
Rosti di zucchine Si tratta di uno sfizioso antipasto a base di zucchine, ideale per essere servito come aperitivo. Le zucchine, oltre ad essere fritte, vengono rese più saporite grazie al tocco dell'uovo e del parmigiano che le rende degli sfiziosi finger food. continua »

Ricetta pomodori ripieni

Maggio 12th, 2017
Ricetta pomodori ripieni Questo piccolo ortaggio rosso trova molti impieghi nei piatti delle vostre cucine. Generalmente è usato in aggiunta ad altri ingredienti o per dare un tocco di sapore alla ricetta da voi creata. Ma esiste la variante in cui può essere usato come… continua »

Ricetta cuddura cull'ova

Aprile 13th, 2017
Ricetta cuddura cull'ova La cuddura è un dolce tipico pasquale della Sicilia e anche di alcune zone dell'Italia meridionale come la Calabria e la Puglia. Il termine cuddura deriva dal greco "Coulloura" con il quale i greci indicavano, a quei tempi, delle particolari focacce offerte agli dei in cambio di favori e benevolenza. continua »