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Categorie: "Ricette"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Palacinke, dolce ungherese

Giugno 11th, 2016
Palacinke, dolce ungherese Il palacinke, detto anche palacinta, è un dessert tipico dell'Ungheria simile ad una crêpe senza burro. L'impasto infatti è a base di farina, uova, latte e zucchero. Come il classico dolce francese, vengono arrotolate e farcite con marmellata o crema di nocciole e spolverate con zucchero a velo. continua »

Peperoni al forno

Giugno 10th, 2016
E' un secondo piatto, indicato per chi è vegetariano, ideale per essere consumato in estate come ottima alternativa ai peperoni fritti. La pietanza si presenta gustosa, in quanto i peperoni hanno uno sfizioso ripieno a base di acciughe, mollica, capperi ed olive. continua »

Involtini di pasta fillo con crudo

Giugno 9th, 2016
Involtini di pasta fillo con crudo E' un antipasto gustoso a base di rotolini simili alla pasta sfoglia, in quanto composti da tanti strati sottili, e ripieni di prosciutto crudo e provoletta continua »

Tagliolini ai fiori di zucca

Giugno 8th, 2016
Tagliolini ai fiori di zucca E' un primo piatto sfizioso e delicato, grazie al sapore dei fiori di zucca (un ortaggio molto presente in questa stagione) insaporito dal prezzemolo e dal pepe. Solitamentesi abbinano perfettamente a della pasta lunga come tagliolini, tagliatette o linguine... a voi la scelta! continua »

Mezze maniche alla crema di caponata e funghi

Giugno 7th, 2016
Mezze maniche alla crema di caponata e funghi E' un primo piatto abbastanza gustoso, grazie alla combinazione di numerosi ingredienti: dal mix di verdure come melanzane, zucchine, pomodori e peperoni ai funghi (è preferibile usare i finferli) porcini o chiodini. continua »