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Categorie: "Ricette"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Culurgiones sardi

Gennaio 27th, 2017
Culurgiones sardi Sono dei ravioli tipici dell'Ogliastra conditi con patate e menta dalla forma particolare a spiga. Di tradizione, negli anni '60, venivano consumati il 2 novembre (giorno della commemorazione dei defunti); in alcune zone della Barbigia di Seulo sono un dono raro perchè simbolo di stima, amicizia e rispetto. continua »

Brownies americani

Gennaio 26th, 2017
Brownies americani I brownies, detti anche chocolate brownies, sono dei dolcetti tipici dell'America a base di cioccolato e di forma quadrata. In genere vengono ricoperti con una glassa e possono contenere scaglie di cioccolato; talvolta sono anche aromatizzati alla vaniglia o menta. continua »

Fesa di tacchino ripiena

Gennaio 25th, 2017
Fesa di tacchino ripiena Se vi piace la carne bianca e avete tempo per preparare un gustoso secondo piatto vi suggerisco questa ricetta. Solitamente il pollo o il tacchino sono carni poco saporite ed è bene renderle più sfiziose con l'aggiunta di qualche aroma, salumi o formaggi. continua »

Torta rustica ai carciofi

Gennaio 24th, 2017
Torta rustica ai carciofi E' un antipasto sfizioso e di facile preparazione a base di pasta sfoglia e ripieno di carciofi. L'involucro esterno, una volta cotto, sarà croccante mentre l'interno avrà un cuore morbido conferito dagli ortaggi impiegati continua »

Bastoncini di pesce casalinghi

Gennaio 23rd, 2017
Bastoncini di pesce casalinghi E' un secondo piatto di pesce che, in genere, si trova al supermercato nel banco congelatore ma, in pochi passaggi, può essere realizzato anche a casa. continua »