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Categorie: "Gastronomia"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Frittelle alle erbe e ricotta

Giugno 14th, 2016
Frittelle alle erbe e ricotta Siete vegetariani oppure avete in mente di creare un antipasto sfizioso e light? Ecco quello che fa per voi: le frittelle alle erbe e ricotta, un giusto mix tra sapore delicato delle verdure e quello di intenso della ricotta. continua »

Balanzoni burro e salvia

Giugno 13th, 2016
Balanzoni burro e salvia E' un primo piatto, abbastanza semplice e veloce da realizzare, a base di pasta simile a tortellini più grandi, di colore verde conferitogli dagli spinaci e conditi in modo classico: con il burro e la salvia. continua »

Orata all'acqua pazza

Giugno 12th, 2016
Orata all'acqua pazza E' un secondo di pesce tradizionale abbastanza delicato e veloce da preparare. La preparazione avviene appunto all'acqua pazza; il pesce viene condito con olio, aglio e pomodorini a pezzi ed infine, a cottura ultimata, viene aggiunta una bella manciata di prezzemolo. continua »

Palacinke, dolce ungherese

Giugno 11th, 2016
Palacinke, dolce ungherese Il palacinke, detto anche palacinta, è un dessert tipico dell'Ungheria simile ad una crêpe senza burro. L'impasto infatti è a base di farina, uova, latte e zucchero. Come il classico dolce francese, vengono arrotolate e farcite con marmellata o crema di nocciole e spolverate con zucchero a velo. continua »

Peperoni al forno

Giugno 10th, 2016
E' un secondo piatto, indicato per chi è vegetariano, ideale per essere consumato in estate come ottima alternativa ai peperoni fritti. La pietanza si presenta gustosa, in quanto i peperoni hanno uno sfizioso ripieno a base di acciughe, mollica, capperi ed olive. continua »