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Categorie: "Gastronomia"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Uova ripiene pasquali

Marzo 24th, 2018
questo gustoso antipasto di simpatico effetto darà un tocco di allegria e colore alla tavola della vostra festa, lasciando stupefatti i vostri ospiti. continua »

Fiadone, dolce dell'Abruzzo

Marzo 23rd, 2018
Fiadone, dolce dell'Abruzzo Il fiadone è un dessert tipico pasquale dell'Abruzzo e del Molise ed è presente anche, lungo le zone costiere, nella variante salata. Ha la forma di un panzerotto e l'impasto è composto da: uova, olio, vino bianco e farina mentre il ripieno cambia ma, in genere, è a base di ricotta aromatizzata con noce moscata. continua »

Salsa agrodolce

Marzo 22nd, 2018
Salsa agrodolce La salsa agrodolce è un condimento ideale per accompagnare varie pietanze, specialmente, di carne a base di aceto e zucchero. In genere, è presente in piatti tipici cinesi come gli involtini primavera oppure come abbinamento alle nuvole di drago. continua »

Torta putta

Marzo 17th, 2018
Torta putta E' un antipasto tipico della Versilia, preparato anche nel periodo pasquale, a base di riso cotto nel latte, uova e ricotta aromatizzata con: timo, noce moscata e pepe. continua »

Torta Fedora siciliana

Marzo 15th, 2018
Torta Fedora siciliana La torta Fedora è un dessert tipico siciliano a base di pan di Spagna farcito con della ricotta di pecora zuccherata, gocce di cioccolato e guarnito con pistacchio e mandorle. continua »