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Categorie: "Gastronomia"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Spaghetti alla carbonara - Come cucinarli

Gennaio 7th, 2015
Spaghetti alla carbonara ricetta Vi sono due leggende che narrano la nascita di questo tipo di pasta: la prima viene attribuita ai carbonari umbri che probabilmente avevano fatto conoscere questa pietanza ai romani nel diciannovesimo secolo mentre la seconda narra che l'inventore sia stato Ippolito Cavalcanti, un nobile napoletano. continua »

Polpette di cavolfiore - Come cucinarle

Gennaio 6th, 2015
Polpette di cavolfiore ricetta Un secondo ideale per i vegetariani e per coloro che amano questo tipo di verdura il cui sapore si confonde con il delizioso formaggio filante. Conquisterà anche il palato dei più piccoli. continua »

Ricetta: Cozze all'arancia e zenzero - Come cucinarle

Dicembre 24th, 2014
Ricetta del giorno: Cozze all'arancia e zenzero Le cozze all’arancia e zenzero sono un secondo piatto delicato e saporito, dalla preparazione assai semplice e veloce: i molluschi cuociono con vino bianco e succo di arancia, e poi vengono aromatizzati con una salsa a base di zenzero, scorza di arancia, pepe e prezzemolo. continua »

Ricetta: Sformato di patate e funghi - Come cucinarlo

Dicembre 23rd, 2014
Sformato di patate e funghi Lo sformato di patate e funghi è un piatto autunnale perfetto da utilizzare come unica pietanza da servire a pranzo. continua »

Ricetta: Pignolata - Come cucinarla

Dicembre 22nd, 2014
Ricetta del giorno: Pignolata DOLCE TIPICO MESSINESE CON GLASSA AL LIMONE E CIOCCOLATO TEMPO DI PREPARAZIONE: 2, 5 ORE TIPO DI DOLCE: FRITTO OCCASIONE: NATALE   Ingredienti Per la pignolata: 750 g di farina 00 12 tuorli d'uovo 100 ml di alcool puro per dolci Strutto per friggere… continua »