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Perchè i cereali si inzuppano nel latte?

Ottobre 16th, 2015
Perchè i cereali si inzuppano nel latte? A questa domanda esiste una valida spiegazione, fornita da un team di ricercatori cileni dell'Università di scienze dell'alimentazione. Essi hanno infatti condotto uno studio inerente alla combinazione dei cereali con i vari liquidi. continua »

La crapiata, piatto lucano

Ottobre 9th, 2015
La crapiata, piatto lucano Si tratta di una sorta di zuppa tipica della Basilicata a base di legumi misti e cereali, consumata sin dai tempi antichi dai contadini dei Sassa di Matera come pasto giornaliero condito soltanto con un po' di sale. continua »