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Torta San Valentino al cioccolato

Febbraio 5th, 2017
torta san valentino al cioccolatoSe per San Valentino volete stupire il vostro innamorato con una bella torta farcita questa è quella che fa al caso vostro! Si tratta di una deliziosa torta al cioccolato farcita con della crema alla nocciola e guarnita con una gustosa ganache al cioccolato, quindi una vera e propria “bomba ciok stratificata"! Esternamente potete decorarla come più vi piace… quel che conta, durante la preparazione, è che sia fatta col “cuore"!

INFORMAZIONI:
DIFFICOLTA’: media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 60 minuti
TEMPO DI COTTURA: 50 minuti
DOSI: 8 persone
CALORIE: 450 a porzione

INGREDIENTI:
-per la base:

burro
200 gr di burro
cioccolato fondente
100 gr di cioccolato fondente
farina
200 gr di farina
lievito
8 gr di lievito in polvere
sale
1 gr di sale
zucchero
200 gr di zucchero
cacao
30 gr di cacao amaro in polvere
uova
5 uova medie
50 ml di latte





 

- per la crema alla nocciola:

burro
250 gr di burro
acqua
35 gr di acqua
zucchero
150 gr di zucchero
uova
100 gr di albume
nutella
250 gr di crema di nocciole    

 
- per la ganache al cioccolato:

panna
125 ml di panna
cioccolato fondente
125 gr di cioccolato fondente
burro

20 gr di burro

 

FASI DI PREPARAZIONE:

Per prima cosa occorre preparare la base della torta: tritate a pezzi il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria; a parte tagliate il burro e mettetelo in una ciotola insieme allo zucchero; mescolate fino ad ottenere una crema e dopo aggiungete le uova, uno alla volta. Versate infine il cioccolato tiepido ed amalgamate per bene il tutto.

Adesso mescolate la farina con il cacao ed lievito e unite gli ingredienti al composto al cioccolato. L’impasto della torta al cioccolato, versato in una tortiera a forma di cuore, è pronto per essere infornato a 180° per 40-45 minuti. Una volta cotta fate raffreddare su una gratella.

Preparate ora la crema alla nocciola: mescolate il burro a temperatura ambiente insieme alla crema di nocciola fino ad ottenere un composto liscio che andrà conservato in un luogo fresco.

In un pentolino con 35 gr di acqua fate sciogliere 125 gr di zucchero fino ad ottenere lo sciroppo; a parte montate gli albumi a neve con 25 gr di zucchero e dopo incorporate lo sciroppo: avete ottenuto la classica meringa all’italiana. Quest’ultima andrà unita alla crema di nocciola, mescolate per bene dal basso verso l’alto.

Tagliate la torta, ormai fredda, in tre strati; spalmate sul primo la crema alla nocciola e create gli strati tranne l’ultimo che andrà ricoperto con la ganache al cioccolato.

Ganache al cioccolato: fate bollire, in un pentolino, il burro con la panna fresca e, una volta tolto il tegame dal fuoco, aggiungete il cioccolato fondente. Mescolate per bene, per circa 10 minuti,  fino ad ottenere un composto cremoso e denso. Nel caso in cui risulta liquido ponetelo per qualche minuto in freezer.

Infine decorate la torta con i ciuffetti di crema alla nocciola, cuoricini di cioccolato e con una bella scritta romantica oppure come più vi piace!

Estraetela dal frigo mezz’ora prima di gustarla e buon San Valentino a tutti gli innamorati!

13 serie tv

Febbraio 5th, 2017

tredici serie tvA partire dal 31 marzo andrà in onda su Netflix la nuova serie tv, ispirata ai romanzi di Joe Asher, “Tredici” ideata da Selena Gomez e Tom McCarthy.

Protagonisti della fiction sono Dylan Minnette e Katherine Langford. Il primo interpreta Clay Jensen, un ragazzo che trova un misteriosa scatola contenente delle cassette inviate probabilmente da Hannan Baker (Katherine), ex compagna di classe di Clay .

Quest’ultima due settimane prima si era suicidata, forse per l’amore provato nei confronti del ragazzo ma tutta la vicenda è ovviamente da chiarire… sono infatti 13 i motivi che hanno spinto la giovane ad uccidersi. Per saperne di più sintonizzatevi prossimamente su Netflix.

Gita, la valigia che si muove autonomamente

Febbraio 5th, 2017
valigia gitaIl Gruppo Piaggio, in tema di trasporti, ha pensato a coloro che viaggiano continuamente e sono costretti a portare con sé bagagli pesanti, tramite una soluzione alternativa: Gita, la valigia autonoma!

Internamente è possibile collocare massimo 18 kg di roba mentre la sua velocità massima è di 35 km/h, ideale per seguire il proprio proprietario durante gli spostamenti.

Gita, la valigia hi-tehch, è utile per i pendolari, per coloro che organizzano viaggi ma anche come pratica borsa della spesa… per saperne ulteriori dettagli date un’occhiata già in questi giorni!

Vanità di Giorgia

Febbraio 5th, 2017

vanità di giorgiaARTISTA: Giorgia
TIPO DI CANZONE: secondo singolo estratto dall'ultimo album
ALBUM: Oronero (2016)
GENERE: pop
ETICHETTA: Sony Music
AUTORE DEL BRANO: Giorgia
MUSICHE: Emma Rohan e Jez Ashurst
TEMA: è una denuncia sociale dove il giudizio prevale sul dialogo ma anche un campanello d'allarme per un'umanità che sembra aver perso la propria rotta
CONTENUTO DEL VIDEO: la storia di una ragazza che non si accetta per quello che è, di un papà che perde di vista la figlia per parlare al cellulare e di una donna che, presa a scattarsi selfie e parlare al telefonino, non vede il fidanzato allontanarsi con un'altra. Oltre queste scene, appare Giorgia a volte sdraiata sul pavimento di una stanza piena di specci altre all'interno di una vasca oppure in piedi in una camera arancione con pareti in plexiglass.
DATA DI PUBBLICAZIONE: domenica 1° gennaio 2017

VIDEO:

TESTO DELLA CANZONE:

Che strana la gente
Che mentre si odia non si pente
Niente è importante
Più del potere in questa civiltà
Dove ognuno traccia il suo destino
Forte come un'eco
Sbatte contro un altro muro
Vanità
Illusione
Docile si arrende al dio migliore
Vanità
Lei non sa
Che è solo un altro imbroglio e tu lo chiami amore
E mi spacca il cuore
Che matta la gente (che matta la gente)
Che si ama eppure non si sente (non si sente)
Si vince e si perde (si vince e si perde)
Il privilegio di essere vivente
Perché ognuno traccia il suo destino
Forte come un'eco
Cerca l'immortalità
Vanità
Illusione
Docile si arrende al dio migliore
Vanità
Lei non sa
Che è solo un altro imbroglio e tu lo chiami amore
E mi spacca il cuore
Atomi unici, nudi, diversi e vibranti
Siamo distanti, io e te
Come migranti nascosti nell'evoluzione
Siamo distanti, io e te
Io e te
Vanità
Illusione
Docile si arrende al dio migliore
Vanità
Lei non sa
Che è solo un altro imbroglio e tu lo chiami amore
E mi spacca il cuore
Mi spacca il cuore
Docile si arrende al dio migliore
Vanità
Lei non sa
Che è solo un altro imbroglio e tu lo chiami amore
Mi spacca il cuore
Mi spacca il cuore

La pizza "d'oro"

Febbraio 5th, 2017
pizza d'oroLa Industry Kitchen, un ristorante-pizzeria di New York, è specializzato nella realizzazione di una squisita ed insolita pizza: quella d’oro!

Essa, oltre ad essere farcita con questo prezioso metallo, ha un impasto a base di sugo di seppia e contiene  anche i seguenti ingredienti: fegato d’oca, tartufo, caviale e formaggio inglese stilton ovvero cibi pregiati che rendono la pizza costosa: il suo prezzo ammonta a ben 2.000 dollari.

Braulio Bunay, lo chef che la prepara, afferma che tale pizza è definita alimento ricco in tutti i sensi: sia per il suo costo eccessivo sia perchè farcita con svariati e rari ingredienti.